Mate mint

Video

Čaj Mate - nejde o typický pravý čaj, je to bylina Cesmína paraguajská. Pre svoj vysoký obsah kofeínu a viac ako 20 aminokyselín, vitamínov B1,B2, C, zvyšuje a posilňuje čaj mate imunitu, pomáha pri detoxikácií, upokojuje nervový systém, upravuje chuť do jedla, zabraňuje vytváraniu kyseliny mliečnej a tým únave, pomáha pri strese a záťaži . Čaj mate Pestuje sa predovšetkým v Argentíne, Brazílii, Paraguaji, Uruguaji a Chile. Listy čaju mate sú oválne, s mierne zubatým okrajom, dĺžky 5 – 10 cm. Čaj mate má charakteristickú arómu a chuť, má vysoký obsah kofeínu a s ostatnými látky, ktoré obsahuje má pozvoľný a rovnomerne pôsobiaci účinok. Veľa ľudí dodržiavajúcich najrôznejšie diéty v čaji mate objavia vhodný doplnok svojho snaženia.
Príprava Čaju Mate: 1. Tradičná príprava Čaju Mate – potrebujete kalabasu (nádoba z určitého druhu tekvice) a bombilu (kovová slamka, ktorá má na konci sitko). Kalabasu naplňte do 2/3 čajom mate. Nakloňte ju tak aby sa lístky zosypali na jednu stranu a do prázdneho priestoru nalejte studenú vodu, len tak aby sa lístky do nej ponorili. Nechajte chvíľku 2-3 min. pôsobiť a potom jemne ponorte bombilu a zalejte prevarenou vodou vychladnutou na 80°C až po okraj kalabasy. A môžete hneď piť. Prvý nálev čaju mate je veľmi silný, preto môžete pridať horúcu vodu i viackrát.
2. Klasický spôsob prípravy čaju mate: 1 – 2 čajové lyžičky (3-5g) zalejte 0,25l prevarenou, na 80°-90°C vychladenou vodou a lúhujte 5-10min.